Tempura de alcachofas
Una de las cosas que más nos gustan en este blog es ir presentándoos restaurantes que vamos probando por ahí. En este caso visitamos el “Culuca”, un pequeño restaurante en el centro de Coruña (podeís ver la ubicación en la parte inferior del post) capitaneado por un cocinero joven formado en la Escuela de Hostelería de Santiago.
Variado de lechugas con gulas y vinagreta
Hace poco quedamos los de Equipaxe de Man para juntarnos en Coruña y tratar algunas cosas que teníamos pendientes. No sólo por cosas de trabajo, sino, como estamos desperdigados y cada uno es de un sitio, nos gusta de vez en cuando quedar para ponernos al día.
Non na cidade francesa, senón en O París, de Santiago de Compostela. Seguro que a moitos lle soa pola famosa ruta París-Dakar. O que noutro tempo fora unha tasca típica para tomarlle un viño, hoxe é un restaurante do máis moderno. Seguir lendo
Cartel de entrada al Mercado de San Miguel
Me guardaba en la manga algún rincón de los que estuve en Madrid la última vez. Debía ser, por los sitios en los que estuve, que me encontraba bastante moderna y visité lo más cool del momento. ¿Os acordáis que estuve en el Matadero?. Pues ahora me toca el Mercado de San Miguel. Seguir lendo
Despois de, non hai moito, somerxernos nas augas ourensás e saír renovados, é hora de coñecer a cidade. Acompañádesme?
Di un dito que: “tres cousas hai en Ourense, que non as hai en España: o Santo Cristo, a Ponte Romana e as Burgas fervendo auga”. En relación aos tres elementos máis representativos da cidade: a Catedral e o resto do seu patrimonio histórico; o río Miño e as súas pontes; e, por suposto, o seu termalismo.
